Estimula y energiza. Es antioxidante, diurético y laxante. El azúcar agregado y las facturas o bizcochitos que lo acompañan suman alta cantidad de calorías y grasas.
Bebida originaria del pueblo guaraní, preparada con yerba mate (Ilex paraguariensis), el mate cebado está muy difundido en América, especialmente en Paraguay, Uruguay y Argentina.
Estimulante y energizante, tiene también propiedades antioxidantes, diuréticas y laxantes. Su contenido de cafeína es menor al del café, el té y las bebidas cola. Si bien no engorda, puede resultar muy rico en calorías y grasas si se le agrega azúcar y se lo acompaña con facturas, bizcochitos, tortas fritas, chipá...
No conviene tomarlo en caso de acidez o gastritis.
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